Straccetti

StraccettiCarne tenera e saporita già preparata in simpatiche striscioline, rende possibile realizzare piatti gustosi di facile preparazione dall'aspetto accattivante.


 

 

 


 

STRACCETTI GRANA E RUCOLA

 
Ingredienti: bistecche tagliate a striscioline, rucola, grana, pepe verde in grani, olio, sale, pepe.


1. riporre abbondante olio d’oliva in una padella sufficientemente grande;
2. immergervi e lasciate riposare per un paio d'ore gli straccetti, il pepe verde in grani (8-10 g) ed un poco di
pepe in polvere con un pizzico di sale;Straccetti_rucola_e_grana
3. passare la padella sul fuoco per alcuni minuti salando quanto basta;
4. raccogliere gli straccetti in una pirofila, grattuggiatevi scaglie di grana
ed aggiungete foglie di rucola;
5. guarnite il tutto con una giusta quantità di olio di cottura e servire

(se gradite aggiungete anche pomodorini ed aceto balsamico).

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I NOSTRI MERCATI

 

Mercoledì dalle 10 alle 13 presso Dimashopping, via Emilia Levante 8 a Bologna

Mercoledì dalle 16 alle 19 presso la sede della Coldiretti, via del Gomito 30 a Bologna

Giovedì dalle 10 alle 13 presso il Quartiere San Donato, piazza Pertini a Bologna

Venerdì dalle 10 alle 13 presso il Quartiere Barca, piazza Giovanni XXIII a Bologna

Venerdì dalle 16 alle 19 presso il mercato di Castel Maggiore, piazza Amendola a Castel Maggiore (BO)

Sabato dalle 10 alle 13 presso il Centro Navile, via Cristoforo Colombo 7/25 a Bologna

Come contattarci:

051/6052060 -  346/9562967 (Spaccio aziendale - Giovanna)

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Ragù alla bolognese

Questa è la ricetta presa dal documento depositato alla camera di commercio di Bologna. Ingredienti per 4 porzioni: cartella di manzo 300 g, pancetta fresca 150 g, carota gialla 50 g, costa di sedano 50 g, LEGGI TUTTO

Straccetti con rucola e scaglie di parmiggiano

Ingredienti: bistecche tagliate a striscioline, rucola, grana, pepe verde in grani, olio, sale, pepe (facoltativo: pomodorini ed aceto balsamico). 1. riporre abbondante olio d’oliva in una padella sufficientemente grande; LEGGI TUTTO

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ORARI DAL MARTEDI AL GIOVEDI:

dalle 17:00 alle 19:30

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dalle 10:00 alle 13:00

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