| Ossibuchi in umido |
 Ingredienti: stinco bovino tagliato a fette, sedano, carota, cipolla, farina, passatadi pomodoro, olio. 1. soffriggere sedano, carote e cipolla in poco olio; 2. passare gli ossi buchi nella farina ed adagiarli nel tegame del soffritto aggiungendo acqua, passata di pomodoro, sale e pepe; 3. cuocere almeno per 2 ore a fuoco medio basso con coperchio.
Questo piatto può essere servito come secondo oppure in abbinamento con polenta o riso. |
Mercoledì dalle 10 alle 13 presso Dimashopping, via Emilia Levante 8 a Bologna
Mercoledì dalle 16 alle 19 presso la sede della Coldiretti, via del Gomito 30 a Bologna
Giovedì dalle 10 alle 13 presso il Quartiere San Donato, piazza Pertini a Bologna
Venerdì dalle 10 alle 13 presso il Quartiere Barca, piazza Giovanni XXIII a Bologna
Venerdì dalle 16 alle 19 presso il mercato di Castel Maggiore, piazza Amendola a Castel Maggiore (BO)
Sabato dalle 10 alle 13 presso il Centro Navile, via Cristoforo Colombo 7/25 a Bologna
051/6052060 - 346/9562967 (Spaccio aziendale - Giovanna)
338/4573478 (Mercati contadini - Roberto)
Potete recarvi presso il nostro spaccio nei seguenti orari:
dalle 17:00 alle 19:30
dalle 15:00 alle 19:30
ORARI DEL SABATO:
dalle 10:00 alle 13:00
dalle 15:00 alle 18:00
