| Straccetti con rucola e scaglie di parmiggiano |
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Ingredienti: bistecche tagliate a striscioline, rucola, grana, pepe verde in grani, olio, sale, pepe (facoltativo: pomodorini ed aceto balsamico).
2. immergervi e lasciate riposare per un paio d'ore gli straccetti, il pepe verde in grani (8-10 g) ed un poco di pepe in polvere con un pizzico di sale; 3. passare la padella sul fuoco per alcuni minuti salando quanto basta; 4. raccogliere gli straccetti in una pirofila, grattuggiatevi scaglie di grana ed aggiungete foglie di rucola; 5. guarnite il tutto con una giusta quantità di olio di cottura e servire (se gradite aggiungete anche pomodorini ed aceto balsamico).
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Mercoledì dalle 10 alle 13 presso Dimashopping, via Emilia Levante 8 a Bologna
Mercoledì dalle 16 alle 19 presso la sede della Coldiretti, via del Gomito 30 a Bologna
Giovedì dalle 10 alle 13 presso il Quartiere San Donato, piazza Pertini a Bologna
Venerdì dalle 10 alle 13 presso il Quartiere Barca, piazza Giovanni XXIII a Bologna
Venerdì dalle 16 alle 19 presso il mercato di Castel Maggiore, piazza Amendola a Castel Maggiore (BO)
Sabato dalle 10 alle 13 presso il Centro Navile, via Cristoforo Colombo 7/25 a Bologna
051/6052060 - 346/9562967 (Spaccio aziendale - Giovanna)
338/4573478 (Mercati contadini - Roberto)
Potete recarvi presso il nostro spaccio nei seguenti orari:
dalle 17:00 alle 19:30
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ORARI DEL SABATO:
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