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Lo Sboccato di Sant’Alberto

TIPO DI FORMAGGIO: formaggio a pasta dura e cruda ottenuto con latte ovino.

350 g min.garantito

6.75€

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Descrizione

TIPO DI FORMAGGIO: formaggio a pasta dura e cruda ottenuto con latte ovino.

ASPETTO FISICO: forma cilindrica con scalzo diritto.

INGREDIENTI E COADIUVANTI: latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.

STAGIONATURA: da 2 mesi in grotta di sasso su assi di legno.

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