Descrizione
Piatto di “altri tempi”, l’osso buco se correttamente preparato permette di assaporare i gusti originari delle nostre terre dai sapori prelibati ma non elaborati. Di preparazione facile ma dai tempi un po’ più lunghi. La conservazione può essere protratta in modo ottimale fino ad oltre 60 giorni nel caso la carne sia congelata il giorno stesso di lavorazione e consegna. |